Unser Kunde, ein italienisches Restaurant, mit frischer und saisonaler Küche, sucht einen führungsstarken Küchenkünstler, der das traditionelle und moderne Küchenhandwerk beherrscht.

KüchenchefIn

Aufgaben & Herausforderungen

• Führung und Coaching der gesamten Küchenbrigade
• Unterstützung des Küchenteams auf allen Posten
• Planung und Kontrolle der Dienstpläne
• Verantwortung für den reibungslosen Betriebsablauf
• Angebotsplanung, Kreation neuer Gerichte inkl. Kalkulation
• Verantwortung für den Wareneinkauf und die Wareninventur
• Umsetzung und Kontrolle interner Hygiene- und Qualitätsstandards
• administrative Aufgaben

Qualifikationen & Kompetenzen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch und Weiterbildung als Küchenchef
• Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen, klassischen Gastronomie
• Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position
• Fundierte Fach- und Produktekenntnisse, vorzugsweise in der mediterranen Küche
• Affinität für frische und qualitativ hochstehende Produkte
• Hoher Qualitätsanspruch und Belastbarkeit
• Sehr gute Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch, jede weitere ist ein Vorteil
• MS Office Kenntnisse

Chancen & Perspektiven

Freuen Sie sich auf eine spannende Herausforderung in einem stillvollen Ambiente. Unser Kunde bietet Ihnen einen zentralen, zeitgemässen und modernen Arbeitsplatz mit langfristigen Entwicklungsmöglichkeiten sowie attraktiven Benefits.

Neugierig geworden und Lust auf eine Veränderung? Bitte nehmen Sie sich ein paar Minuten Zeit und bewerben Sie sich mit dem untenstehenden Bewerbungsbogen. Für Fragen steht Ihnen Jessica Agoras unter +41 44 552 71 11 gern zur Verfügung. Ref.-Nr. 21064